SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA: WORKSHOP DELL'IIC DI AMBURGO SULLA PASTA MADRE

AMBURGO\ nflash\ - Fare il pane con la pasta madre è una tradizione antica, che unisce il nord e il sud Italia. Da qualche anno questa antichissima pratica sta vivendo un momento di rinascita, conquistando l'interesse di moltissimi panificatori casalinghi. Su questo tema l’Istituto Italiano di Cultura di Amburgo ha organizzato un workshop online, su piattaforma Zoom, che vede la partecipazione di Vea Carpi ed Irene Hager, autrici del libro “La mia pasta madre” (Edition Raetia, 2020). L’evento, voluto nell’ambito della V Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, è in programma domani, 26 novembre, alle ore 18.30, sulla piattaforma Zoom e si svolgerà in lingua italiana con traduzione in tedesco.(nflash) 

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