Francoforte: 3° workshop sul Riso con l'ITKAM

FRANCOFORTE\ aise\ - Nell’ambito del progetto "Sustainable EU Rice", ritorna, dopo il successo della scorsa edizione, il 3° Workshop e Show Cooking con tema "Riso Europeo – Buono per te, prezioso per l’ambiente". L'evento, promosso da ITKAM – Camera di Commercio Italiana per la Germania insieme ad AB Comunicazioni, si terrà mercoledì 21 febbraio dalle 11.00 alle 14.00 presso l’Hotel Meliá di Francoforte sul Meno (Senckenberganlage 13, 60325).
L’appuntamento, organizzato da Ente Nazionale Risi (Italia), Syndicat des Riziculteurs de France et Filière (Francia) e Casa do Arroz (Portogallo), si rivolge a ristoratori, grossisti, rivenditori, chef, food blogger e giornalisti del settore.
L’obiettivo dell’iniziativa è raccontare la sostenibilità del riso europeo per combattere il cambiamento climatico e promuovere la biodiversità della sua coltivazione in Italia, Portogallo e Francia.
Il programma prevede: prima la registrazione dei partecipanti, poi un'ora con il Workshop sulla sostenibilità, produzione e mercato del riso europeo, in particolare quello italiano, francese e portoghese. A seguire un momento di interventi da parte degli astanti e infine a partire dalle ore 12.20 lo Show Cooking di piatti tipici da Italia, Francia e Portogallo.
La partecipazione è gratuita e soggetta a iscrizione. (aise)