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Comites/Cgie

Cucina delle radici: a Vienna il seminario organizzato dal Comites Austria

  • 04/11/2024 17:09

VIENNA\ aise\ - Nell’ambito della IX Settimana della cucina italiana nel mondo in programma dal 16 al 22 novembre prossimi, il Comites Austria ha organizzato il seminario “Radici in cucina” con la collaborazione della nutrizionista Sara Pancot.
L’incontro – che rientra nella programmazione ufficiale promossa dall’Ambasciata per questa edizione dedicata al tema “Dieta Mediterranea e cucina delle radici: salute e tradizione” – si terrà il 19 novembre dalle 18.30 nella sede dell’Istituto Italiano di Cultura a Vienna.
Durante il seminario, anticipa il Comites, si affronterà il concetto di “radici” riferendosi sia alle radici come ingredienti culinari sia alle radici culturali e tradizionali della cucina italiana.
Al termine del seminario ci sarà una breve dimostrazione di una ricetta e una piccola degustazione della stessa.
Per partecipare occorre registrarsi qui. (aise)