La grande tradizione gastronomica italiana protagonista in Transilvania con l’evento del Comites Romania

 CLUJ\ aise\ - La grande tradizione gastronomica italiana torna protagonista in Transilvania, Romania. Sabato prossimo, 22 novembre, alle 18.30, il Ristorante Rodizio di Cluj Napoca ospiterà una nuova edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, evento promosso dal Consolato d’Italia a Cluj Napoca e dal Comites Romania, con il patrocinio dell’Ambasciata d’Italia a Bucarest.
“Portare la nostra cucina e la nostra cultura all’estero – ha dichiarato Gianni Calderone, Presidente del Comites Romania – significa costruire relazioni autentiche tra le comunità, rafforzando l’amicizia e il dialogo tra i popoli.”
L’iniziativa, dal titolo “La cucina italiana tra salute, cultura e innovazione”, rappresenta molto più di una serata gastronomica: è un momento di incontro, dialogo e promozione culturale che ogni anno unisce italiani e romeni nel segno del buon gusto e della convivialità.
Quest’anno l’evento avrà un sapore particolarmente siciliano grazie alla partecipazione dell’Agrichef Ciro Princiotta e del Pastry Chef Davide Pulizzotto, ambasciatore dell’arte dolciaria italiana. I due maestri proporranno un menù che racconterà l’eccellenza e la creatività della cucina dell’isola, interpretando la tradizione in chiave contemporanea.
A rendere ancora più significativo l’appuntamento sarà la presenza del Sindaco di Marineo, Franco Ribaudo, del Vicesindaco, Carlo Greco, e della Presidente del Consiglio Comunale, Linda Rigoglioso. La loro partecipazione testimonia il forte legame tra la Sicilia e la Romania, rinsaldato anche grazie al progetto promosso dal Comites Romania, denominato “Un ponte tra Sicilia e Romania”.
L’evento vedrà inoltre la partecipazione di Valeria Baistrocchi, Vice Capo Missione dell’Ambasciata d’Italia a Bucarest, di Victor Ionescu, Direttore del Ministero rumeno dello Sport e della Gioventù, di Antonio Andrusceac, Cavaliere d’Italia ed ex Presidente della Commissione Parlamentare di Amicizia Romania–Italia e di Cesare Insinsola, responsabile INAS CISL Romania oltre alle più alte cariche dello Stato rumeno presenti su Cluj Napoca.
Interverranno anche rappresentanti del mondo accademico, tra gli altri il Rettore dell’USAMV Cluj, Cornel Catoi, e le più alte cariche dell’ambiente universitario di Cluj, insieme a numerosi docenti e studenti del Liceo bilingue romeno–italiano “George Bariciu”.
Nel corso della serata saranno letti i saluti di Fabrizio Comba, Presidente della Commissione Parlamentare di Amicizia Romania–Italia, e di Maria Chiara Prodi, Segretaria Generale del CGIE (Consiglio Generale degli Italiani all’Estero), che – pur impossibilitati a partecipare – hanno voluto testimoniare la loro vicinanza all’evento.
La presenza di una platea istituzionale così ampia testimonia l’importanza del dialogo culturale e diplomatico che l’Italia continua a promuovere in Romania.
Il Console d’Italia a Cluj Napoca, Massimo Novali, ha sottolineato come la Settimana della Cucina Italiana “sia una straordinaria opportunità per far conoscere il patrimonio enogastronomico italiano e sostenere la nostra presenza culturale nel territorio romeno”. (aise)