Unesco/ Arcobelli (Cgie): vince l’Italia intera

ROMA\ aise\ - “Oggi vince l’Italia intera. La nostra cucina è identità, orgoglio e legame indissolubile tra generazioni e territori, la cucina italiana unisce, ha vinto l’intera Nazione”. Così Vincenzo Arcobelli, consigliere del CGIE e Presidente del Comitato Tricolore Italiani nel Mondo, commenta il riconoscimento della Cucina Italiana Patrimonio Immateriale dell’UNESCO ufficializzato a New Delhi il 20 dicembre scorso.
Un “successo collettivo”, sottolinea Arcobelli, “nato dall’impulso del Ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida e dai suoi collaboratori nel 2023 e portato avanti con il Ministero della Cultura, l’Ambasciatore presso l’Unesco Liborio Stellino, i cuochi, le associazioni e comitati, e milioni di italiani nel mondo”.
Un riconoscimento, conclude il consigliere, “che celebra non solo i sapori, ma l’intera cultura del cibo italiano: tradizione, territorialità, convivialità e stile di vita”. (aise)