Il Bianco e la Rossa: in Basilicata il dibattito sul legame tra turismo delle radici e tradizioni culinarie

POTENZA\ aise\ - “La rossa ed il bianco di Rotonda”: non è una storia di famiglie rivali; sono due elementi che vanno d’accordo, si sposano e narrano storie antiche che partono dall’Africa, la rossa, arriva in una terra antica, la Basilicata, dove incontra il bianco. Lui l’abbraccia e decidono di crescere insieme per far di quel luogo la loro unica casa. Si parla della melanzana rossa e del fagiolo bianco di Rotonda, Comune in provincia di Potenza, dove nei giorni scorsi si è tenuto un incontro organizzato dal Comune stesso che ha intersecato il turismo delle radici e le tradizioni culinarie lucane.
L’evento si è tenuto in seno alla festa del fagiolo bianco e della melanzana rossa, organizzato dal Comune di Rotonda, comune associato ad AICOTUR - Associazione Italiana Comuni Turismo delle Radici. L’evento è stato moderato dalla giornalista Anna Aloi, ed ha visto al centro la valorizzazione del borgo e delle sue peculiarità, inserendo il Turismo delle Radici come elemento fondamentale per perseguire questo obiettivo.
Ospiti insieme alla direttrice dell’APT Basilicata, Margherita Sarli, e al dirigente regionale, Raffaele Beccasio, il sindaco Rocco Bruno, il presidente del Consorzio Francesco Bruno, ed il direttore Nicola La Gamma. Presente, inoltre, l’AICOTUR che ha partecipato con la Segretaria Generale, Luisa La Colla, e con il Presidente del Consiglio Generale, Giuseppe Varacalli.
La manifestazione durata due giorni, ha visto l’intervento dei due rappresentanti di AICOTUR anche durante lo show coking tenutosi in piazza. (aise)