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Il Re del Bosco torna in scena: al via la 49esima Fiera del Fungo Porcino di Borgotaro

  • 07/09/2024 17:55

PARMA\ aise\ - La magia del bosco si rinnova a Borgotaro (Parma) e apre le porte all’evento più atteso dell’anno: la 49esima Fiera del Fungo Porcino IGP. Quest'anno, la manifestazione si svolgerà nei weekend del 14-15 e 21-22 settembre, richiamando appassionati, buongustai e curiosi da ogni angolo d’Italia e non solo.
La Fiera celebra il fungo porcino IGP di Borgotaro, considerato uno dei migliori al mondo per il suo inconfondibile aroma e sapore. Durante i due fine settimana, il borgo si trasformerà in un vivace centro di eventi, mercatini, show cooking, degustazioni e intrattenimenti per grandi e piccoli.
A dare il via alla Fiera sarà la Cena Inaugurale Bontà e Gusto il 13 settembre, dalle ore 20:00 presso il ristorante “Il Moretto Casa Tua”.
Prima della cena, in occasione del 30° anniversario del riconoscimento dell’Indicazione Geografica Protetta (IGP) “Fungo Porcino di Borgotaro”, si terrà la cerimonia di intitolazione del Museo del Fungo a Pier Luigi Ferrari, scomparso nel 2016, Sindaco di Borgotaro dal 1989 al 2001 e Vicepresidente della Provincia di Parma dal 2004 al 2014. Durante il suo lungo impegno, Ferrari ha lavorato intensamente per ottenere il questo prestigioso conferimento, assegnato prima dal Ministero dell'Agricoltura e successivamente dalla Comunità Economica Europea (CEE).
Il programma della fiera, capace di unire tradizione e innovazione, gusto e cultura, nel cuore dell’Appennino Parmense, è disponibile qui: www.sagradelfungodiborgotaro.it. (aise)