La Plata celebra la cucina italiana con l’VIII edizione del Festival della Gastronomia italiana

LA PLATA\ aise\ - La Plata, in Argentina, si prepara a celebrare la cucina italiana con una nuova edizione del Festival della Gastronomia Italiana, che si terrà i prossimi 11 e 12 aprile al Parco Alberti. L’iniziativa, organizzata dall'Agenzia di Coordinamento Territoriale Italia Argentina (ACTIA), è promossa dalla città di La Plata e vedrà la partecipazione di circa 80 stand gastronomici con prodotti tipici.
In programma figurano anche diversi show di cucina dal vivo, spettacoli musicali, di danza e anche una fiera artigianale tutta italiana oltre che tutti i piatti tipici tricolori.
La città di La Plata è considerata una delle capitali dell’immigrazione italiana in Argentina. Con questa ottava edizione renderà omaggio al recente riconoscimento come Patrimonio Immateriale dell'Umanità dall'UNESCO dell’enogastronomia italiana.
A dirigere il Festival, lo chef David Veltri, l'evento offrirà piatti emblematici provenienti da tutte le regioni della penisola.
Nicolás Moretti, responsabile dell'Agenzia di Coordinamento Territoriale Italia-Argentina (ACTIA), presentando l’iniziativa ha sottolineato come il festival miri a rafforzare anche il “turismo delle radici” e l'identità culturale delle nuove generazioni: “Coltivare e promuovere le nostre radici italiane in Argentina è una missione fondamentale che va oltre la gastronomia – ha spiegato -. Attraverso questo festival, cerchiamo di approfondire i legami culturali che ci uniscono all'Italia, onorando la ricca eredità che gli immigrati italiani hanno lasciato nella nostra città”.
“Queste iniziative celebrano le nostre tradizioni e rafforzano la nostra identità culturale, permettendo alle nuove generazioni di entrare in contatto con la propria storia – ha concluso Moretti -. La gastronomia è solo una delle porte d'accesso a un mondo di cultura, amicizia e collaborazione tra i nostri popoli”. (aise)