Il Bianco e la Rossa: in Basilicata il dibattito sul legame tra turismo delle radici e tradizioni culinarie

POTENZA\ nflash\ - “La rossa ed il bianco di Rotonda”: non è una storia di famiglie rivali; sono due elementi che vanno d’accordo, si sposano e narrano storie antiche che partono dall’Africa, la rossa, arriva in una terra antica, la Basilicata, dove incontra il bianco. Lui l’abbraccia e decidono di crescere insieme per far di quel luogo la loro unica casa. Si parla della melanzana rossa e del fagiolo bianco di Rotonda, Comune in provincia di Potenza, dove nei giorni scorsi si è tenuto un incontro organizzato dal Comune stesso che ha intersecato il turismo delle radici e le tradizioni culinarie lucane. (nflash)