“L’Artusi senza confini”: il contest che celebra la cucina italiana nel mondo interpretata chef under 35 non italiani

ROMA\ nflash\ - Promuovere la multiculturalità e le contaminazioni in cucina selezionando le migliori interpretazioni dei piatti della tradizione italiana legati alla pasta, rivisitati in chiave internazionale e in base alle influenze del Paese di origine di ciascun candidato. Questo l’obiettivo de “L’Artusi senza confini”, concorso promosso da Surgital e Casa Artusi, in collaborazione con Grande Cucina, aperto a tutti gli chef stranieri che lavorino regolarmente in Italia e abbiano un’età compresa tra i 18 e i 35 anni alla data di iscrizione. I candidati devono essere chef o pastry chef professionisti proprietari, dipendenti o consulenti di attività di ristorazione in Italia. (nflash)