Marcella Hazan, l’italiana che cambiò la cucina degli Stati Uniti: il MEI per i 250 anni dell’Indipendenza USA

GENOVA\ nflash\ - In occasione delle celebrazioni per il 250° anniversario della Dichiarazione d'Indipendenza degli Stati Uniti, il Museo Nazionale dell'Emigrazione Italiana rende omaggio al contributo dell'emigrazione italiana alla storia americana attraverso la figura di Marcella Hazan, la cuoca e scrittrice originaria di Cesenatico che ha rivoluzionato il modo di conoscere e cucinare la gastronomia italiana negli Stati Uniti. Una dichiarazione di Indipendenza che vede tra i firmatari due illustri italo-discendenti: William Paca, Maryland, discendente di una famiglia valdese, fuggita in America nella seconda metà del Seicento, e Caesar Rodney, Delaware, discendente della famiglia Adelmare di Treviso. All’iniziativa hanno aderito il Centro Studi Americani, la Consulta degli Emiliano Romagnoli e il Comune di Cesenatico e ha visto la preziosa collaborazione della ricercatrice in storia degli Stati Uniti Giulia Crisanti. (nflash)