Parma capitale internazionale del barbecue: BBQ Expo e Butcher Show tra business, innovazione e passione

PARMA\ nflash\ - Dall'11 al 14 aprile, Fiere di Parma ospiterà un doppio appuntamento che non ha precedenti nel panorama fieristico italiano: BBQ Expo e Butcher Show - frutto della partnership tra Area Fiera e Fiere di Parma – in circa 40 mila metri quadrati di superficie espositiva riuniranno, per la prima volta sulla stessa piattaforma, la filiera della carne e della ristorazione. Due manifestazioni complementari, 400 brandi, 68 eventi e academy tenute da 42 pit master. E ancora: più di 100 macellai in fiera, in gara e in aula, provenienti da tutta Italia e dall'estero. Un sistema produttivo e culturale che racconta quanto la carne, in tutte le sue forme, sia diventata terreno di competenza, investimento e identità. (nflash)